ビールとお茶。
仕事で出かけたチェコのピルゼンは、意外な組み合わせが異文化の醍醐味を教えてくれた。

世界的にも有名な「ピルスナー」スタイルのビールは、何を隠そうピルゼンが発祥の地だ。広大な敷地を誇るピルスナー・ウルケル醸造所は、ピルゼンの市内を流れるラドブザ川（Radbuza）を渡ってすぐにある。「ウルケル（Urquelle）」とは「源泉」を意味し、1842年にドイツ・バイエルン州出身の醸造家によって創立された歴史を持つ。